Tết: Okouzlení vietnamským Novým rokem a jeho oslavami

Vietnamský Nový rok, známý také jako Tết Nguyên Đán, je nejvýznamnějším svátkem v roce pro Vietnamce. Je to doba oslav, setkávání s rodinou a přáteli a čas nových začátků. Ať už se chystáte slavit v srdci Vietnamu nebo se chcete seznámit s touto fascinující tradicí v Evropě, tento článek vám odhalí tajemství Tết a jeho kouzlo.

Co je Tết a kdy se slaví?

Tết, vycházející z lunárního kalendáře, připadá na přelom ledna a února. Přesné datum se každý rok liší, což dodává tomuto svátku zvláštní dynamiku. Oslavy trvají několik dní, obvykle tři, ale ve Vietnamu mohou trvat až dva týdny. Tết je víc než jen svátek - je to čas, kdy se spojuje rodina, uctívají se předkové a otevírá se cesta k novému roku plnému štěstí a prosperity.

Zvyky a tradice, které definují Tết

Přípravy na Tết začínají již týdny předem. Jarní úklid, důkladné uklízení domů a zbavování se všeho starého, je základem pro přivítání nového. Věří se, že to odplaví smůlu minulého roku a uvolní místo pro štěstí. Během oslav je zvykem vyhýbat se zametání, uklízení a vynášení odpadků, aby se "nevymetl" i blahobyt.

Důležitou roli hraje i první osoba, která vstoupí do domu v novém roce. Její chování a štěstí má totiž ovlivnit celý nadcházející rok. Proto se volí osoba, která přinese štěstí a pozitivní energii. Důležitou součástí jsou i dárky v podobě červených obálek "Li Xi" s penězi, které se dávají dětem a blízkým jako symbol štěstí a požehnání.

Neméně důležitá je i výzdoba. Květy, zejména květy broskvoně (Hoa Mai) na jihu nebo květy meruňky (Hoa Dao) na severu, zdobí domovy a symbolizují štěstí a prosperitu. Oltáře předků se čistí a zdobí, aby se uctila památka zemřelých. A samozřejmě, nesmí chybět ani tradiční pokrmy.

Kulinářské speciality: Chuť Tết

Vietnamská kuchyně se během Tết rozzáří, jelikož se připravují tradiční pokrmy, které spojují rodinu a přátele.

• Bánh Chưng a Bánh Tét: Čtvercové (Bánh Chưng) a válcové (Bánh Tét) koláče z lepkavé rýže, fazolí mungo a vepřového masa, vařené v banánových listech. Symbolizují zemi a nebe, a jsou základem sváteční tabule.
• Vařené kuře: Symbolizuje štěstí a prosperitu.
• Vaječné závitky (Chả Giò): Zlaté, křupavé závitky jsou neodmyslitelnou součástí oslav.
• Vietnamská klobása (Giò Lụa): Jemná klobása z mletého masa.

Doplněním těchto lahůdek jsou sladkosti jako kandované ovoce (Mứt) a lepkavá rýže xôi. Tyto pokrmy, společně s dalšími delikatesami, tvoří neodmyslitelnou součást této významné události.

Tết mimo Vietnam: Kde slavit v Evropě?

I v Evropě, zejména ve městech s velkou vietnamskou komunitou, se slaví Tết. Například v Paříži se konají velké oslavy, kde se můžete seznámit s tradicemi, ochutnat tradiční jídla a zažít atmosféru pravého Tết. V současné době i v dalších metropolích jako Londýn, Berlín, nebo Praha se slaví Tết, kde můžete obdivovat bohatou kulturu a zapojit se do oslav.

Závěrem

Tết je víc než jen svátek - je to oslava života, tradice a rodiny. Pokud máte možnost, neváhejte a ponořte se do kouzla vietnamského Nového roku. Zažijete jedinečnou atmosféru plnou radosti, pohostinnosti a poznání nové kultury. Chúc mừng năm mới - Šťastný nový rok!