Prosecco s čím míchat

Prosecco: Váš Průvodce Mícháním a Tvořením Nezapomenutelných Drinků

Prosecco, italské šumivé víno, si v posledních letech získalo neuvěřitelnou popularitu a stalo se symbolem oslav i osvěžujících letních večerů. Ačkoliv se dnes mnoho italských perlivých vín označuje jako prosecco, pravé Prosecco DOC nebo Prosecco Superiore DOCG pochází výhradně z devíti provincií v severoitalských regionech Benátsko a Furlansko-Julské Benátsko. Své jméno získalo podle malebné vesnice Prosecco poblíž Terstu. Může se jednat o svěží Frizzante s jemnějšími bublinkami, nebo plnější Spumante s intenzivnější perlivostí.

Prosecco je samo o sobě skvělým nápojem, ale jeho všestrannost vynikne zejména v koktejlech. Tyto osvěžující míchané nápoje dokáží ozvláštnit každou oslavu, od silvestrovské noci až po slunný odpolední brunch. Pojďme se společně podívat na ty nejpopulárnější a nejchutnější způsoby, jak si prosecco vychutnat jinak.

Klasika, Která Nikdy Nezklame: Aperol Spritz

Aperol Spritz je bezpochyby jedním z nejznámějších drinků s proseccem. Jeho zářivě oranžová barva a osvěžující, lehce nahořklá chuť ho předurčily k tomu, aby se stal ikonou italského aperitivu. Základem je kombinace Aperolu - nahořklého bylinného likéru s tóny pomeranče - a prosecca, doplněná kapkou sody pro osvěžení. Tradičně se podává se silným plátkem pomeranče a ledem ve velkých sklenicích na víno. Experimentovat lze i s variantami jako Campari Spritz, kde se místo Aperolu použije Campari, nebo Limoncello Spritz, který dodá nápoji sladko-kyselý citronový nádech.

Recept na Aperol Spritz:

Všechny ingredience nalijte do sklenice naplněné ledem a zlehka promíchejte. Ozdobte plátkem pomeranče.

Elegance v Jednoduchosti: Bellini

Koktejl Bellini, pojmenovaný po slavném italském renesančním malíři Giovannim Bellinim, je ztělesněním jemnosti a rafinovanosti. Jeho název odkazuje na barvu, kterou malíř často používal ve svých dílech. Jedná se o delikátní spojení prosecca a broskvového pyré, které z něj činí méně alkoholickou a nesmírně osvěžující volbu. Pro ještě intenzivnější chuť můžete použít čerstvé, zralé broskve, nebo kvalitní broskvový nektar.

Pokud chcete experimentovat, zkuste broskvové pyré nahradit jahodovým pyré a vytvoříte tak variantu známou jako Rossini. Obě verze jsou ideální pro slavnostní příležitosti, ale i jako lehký drink během dne.

Recept na Bellini:

Do vysoké sklenice nalijte broskvové pyré a opatrně dolijte vychlazeným proseccem. Jemně promíchejte.

Slunečné ráno: Mimosa

Mimosa je oblíbeným společníkem luxusních snídaní a brunchů. Ačkoliv původně se pro tento koktejl používalo pravé šampaňské, prosecco je dnes naprosto akceptovatelnou a velmi populární alternativou. Jeho jednoduchost je klíčová: směs prosecca a pomerančového džusu. Mnoho lidí si jej oblíbilo i jako účinný prostředek proti novoroční kocovině.

Recept na Mimosa:

Do vychlazené sklenice typu flétna nalijte nejprve prosecco a poté dolijte pomerančovým džusem. Ozdobte plátkem pomeranče nebo pomerančovou kůrou.

Sváteční Dotek: Poinsettia

Pro ty, kdo hledají něco méně obvyklého, ale přesto elegantního, je tu Poinsettia. Tento koktejl, pojmenovaný podle vánoční hvězdy, přináší do sklenice atmosféru svátků. Kombinuje prosecco s brusinkovým džusem a trochou sladkého likéru jako Triple Sec nebo Cointreau. Brusinky dodávají nápoji nejen krásnou barvu, ale i příjemnou nakyslost, která skvěle doplňuje sladkost likéru a perlivost prosecca.

Recept na Poinsettia:

Do vychlazené martini sklenice nalijte Triple Sec a brusinkový džus. Pomalu dolijte proseccem. Ozdobte čerstvým bobkovým listem.

Pro Silnější Chuť: French 75

Pokud toužíte po koktejlu s větším řízem, French 75 je tou správnou volbou. Tato klasika se pyšní nejen svou historií, která sahá až do první světové války, ale i svou jedinečnou chutí. Kromě prosecca je jeho klíčovou složkou gin, který mu dodává charakter. Kombinace ginu, citronové šťávy, cukrového sirupu a prosecca údajně připomínala sílu a údernost francouzského 75mm polního děla, po kterém nese jméno.

Recept na French 75:

Všechny ingredience kromě prosecca dejte do šejkru s ledem. Důkladně protřepejte a přes barové sítko přeceďte do vychlazené skleničky. Dolijte proseccem a jemně promíchejte. Ozdobte spirálou citronové kůry.

Další Inspirace pro Míchání

Možnosti míchání s proseccem jsou téměř nekonečné. Můžete si vytvořit vlastní verze osvěžujících drinků.

Prosecco je více než jen nápoj - je to pozvánka k oslavě, k posezení s přáteli a k vychutnání si okamžiku. Ať už si ho vychutnáte samotné, nebo v podobě některého z těchto lahodných koktejlů, vždy přinese do vašeho života jiskru a radost.